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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zwetschgenkuchen mit Streuseln
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Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack eines saftigen Zwetschgenkuchens mit Streuseln, der perfekt für die herbstliche Kaffeetafel geeignet ist. Dieser Kuchen vereint die süße Frische reifer Zwetschgen mit knusprigen Streuseln und sorgt somit für ein Gefühl von Gemütlichkeit und Genuss. Ob zum Nachmittagskaffee oder als festliches Dessert – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight jeder Feier. Die einfache Zubereitung und die Kombination aus fruchtiger Füllung und crunchy Topping machen ihn zu einem Favoriten unter den Kuchenliebhabern. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und backen Sie Ihren eigenen Zwetschgenkuchen!

Ingredients

Scale
  • 250 Gramm Butter (weich)
  • 180 Gramm Zucker
  • 5 mittelgroße Eier
  • 350 Gramm Weizenmehl
  • 100 Gramm Speisestärke
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 130 Milliliter Milch
  • 200 Gramm Weizenmehl (für Streusel)
  • 80 Gramm Zucker (für Streusel)
  • 100 Gramm Butter (kalt, für Streusel)
  • 900 Gramm Zwetschgen

Instructions

  1. Streusel zubereiten: Mehl, Zucker und Zimt vermischen. Kalte Butter in Stückchen hinzufügen und alles verkneten. Kühlstellen.
  2. Zwetschgen vorbereiten: Zwetschgen waschen, entsteinen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Teig herstellen: Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Speisestärke, Zimt, Salz und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch zur Eiercreme geben.
  4. Kuchen backen: Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen, die Zwetschgen darauf legen und leicht eindrücken. Streusel gleichmäßig darüber verteilen und ca. 35 Minuten backen.

Nutrition

Find it online: https://www.emilykocht.com/zwetschgenkuchen-mit-streuseln/