Zucchinikuchen mit Schoko
Zucchinikuchen mit Schoko ist eine unwiderstehliche Kombination aus saftiger Zucchini und zartschmelzender Schokolade. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch durch seine wunderbare Textur und den köstlichen Geschmack. Ideal für jede Gelegenheit – ob zum Nachmittagskaffee, als herzhaftes Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die Zucchini sorgt für zusätzliche Saftigkeit und Nährstoffe, während die Schokolade dem Kuchen einen schokoladigen Kick verleiht. Lass dich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 g Zucchini (grob gerieben)
- 150 g Schokolade (gehackt)
- 75 g gemahlene Mandeln
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C Umluft vor und lege eine Kastenform (25 cm) mit Backpapier aus.
- Schlage die Butter, den Zucker und das Salz in einer Rührschüssel schaumig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Mische die gemahlenen Mandeln unter die Masse.
- Gib die grob geriebene Zucchini dazu und verrühre alles gut.
- Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Mischung und hebe es vorsichtig unter.
- Füge schließlich die gehackte Schokolade hinzu und vermenge alles gut.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn ca. 45 Minuten lang. Mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen fertig ist.
- Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 190
- Sugar: 15g
- Sodium: 45mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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