Print

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce – Zoodles

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce– Zoodles

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecken Sie die köstliche Welt der Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce – ein Gericht, das sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist. Diese Zoodles sind die perfekte Low-Carb-Alternative zu herkömmlichen Pasta und bringen frische Aromen auf Ihren Teller. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine cremige, geschmackvolle Mahlzeit, die ideal für schnellen Genuss während der Woche oder als leichtes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Zucchini, aromatischen Tomaten und einer unwiderstehlichen Sauce aus Frischkäse und Ajvar macht dieses Gericht zu einem echten Hit. Verfeinern Sie es nach Belieben mit Nüssen oder frischen Kräutern und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses gesunden Rezeptes.

Ingredients

Scale
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Ajvar (oder Tomatenmark)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Basilikum zur Garnitur
  • Geriebener Parmesan zum Servieren

Instructions

  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Cocktailtomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, bis sie weich sind. Frischkäse und Ajvar hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Zucchini-Spaghetti in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten braten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Zum Schluss die Cocktailtomaten unterheben, gut vermengen und mit frischem Basilikum sowie geriebenem Parmesan servieren.

Nutrition