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Zucchini-Krapfen mit Knoblauch-Dill-Joghurt-Sauce

Zucchini-Krapfen mit Knoblauch-Dill-Joghurt-Sauce: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept
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Entdecken Sie die köstlichen Zucchini-Krapfen mit einer unwiderstehlichen Knoblauch-Dill-Joghurt-Sauce. Diese Krapfen sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht. Der frische Geschmack der Zucchini kombiniert mit der cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Mit wenigen Zutaten gelingen diese Krapfen jedem und bieten eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Genießen Sie diese leckeren Krapfen warm serviert und lassen Sie sich von der harmonischen Kombination aus Aromen begeistern.

Ingredients

Scale
  • 2 große Zucchini
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Öl zum Braten
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zucchini waschen und grob reiben. In einer Schüssel leicht salzen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Wasser abgießen und die geraspelte Zucchini in eine große Schüssel geben. Eier, Mehl, Parmesan sowie Pfeffer, Paprikapulver und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  4. Für die Sauce den griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Dill und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Krapfen auf einem Teller anrichten und mit der Joghurt-Sauce servieren.

Nutrition

Find it online: https://www.emilykocht.com/zucchini-krapfen-mit-knoblauch-dill-joghurt-sauce-ein-unglaubliches-ultimatives-rezept/