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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln ist ein unvergleichliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch den Gaumen erfreut. Die Kombination aus frischem, zartem Lachs und cremigen Kartoffeln macht diesen Auflauf zu einem echten Geschmackserlebnis für die ganze Familie. Mit einer köstlichen Sahnesauce und einer goldbraunen Käseschicht wird dieser Auflauf schnell zum Highlight bei jedem Familienessen oder besonderen Anlass. Variiere das Rezept mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Brokkoli, um eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren. Egal ob an einem Wochentag oder bei festlichen Anlässen – dieser Lachsauflauf lässt sich unkompliziert zubereiten und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch.

Ingredients

Scale
  • 500g frische Lachsfilets
  • 750g Kartoffeln, dünn geschnitten
  • 200g frischer Spinat oder Brokkoli
  • 300ml Sahne
  • 150g geriebener Käse (Gouda oder Emmental)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Dünn geschnittene Kartoffeln gleichmäßig in einer Auflaufform auslegen.
  3. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffelschicht legen.
  4. In einer Schüssel Sahne mit Gemüse vermengen und über den Lachs gießen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen und im Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition