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Tortellini mit Käse Sahne Soße

Tortellini mit Käse Sahne Soße - einfach lecker
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Tortellini mit Käse Sahne Soße ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit, erfreut es sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein. Die Kombination aus al dente gekochten Tortellini, einer samtigen Käsesauce und frischem Gemüse sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das die ganze Familie begeistert. Mit wenigen einfachen Schritten und Zutaten zauberst du dieses köstliche Gericht in nur 35 Minuten auf den Tisch. Lass dich von der Vielfalt inspirieren und passe das Rezept nach deinen Wünschen an!

Ingredients

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  • 250 g Tortellini (Trockenware)
  • 1 TL Butter
  • 1 TL Mehl
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Kochsahne
  • 2 Karotten
  • 300 g TK Brokkoli
  • 1 TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL Bockshornklee (optional)
  • 100 g Reibekäse (bspw. Emmentaler)
  • 1 EL Petersilie

Instructions

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini mit einer Prise Salz nach Packungsanweisung al dente kochen.
  2. Währenddessen die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden; den gefrorenen Brokkoli bereitstellen.
  3. In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden. Langsam Milch und Kochsahne unter Rühren dazugeben, bis die Sauce dicklich wird.
  4. Das geschnittene Gemüse in die Sauce geben und mit den Gewürzen abschmecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  5. Die fertig gekochten Tortellini abgießen, zurück in den Topf geben und mit der Sauce vermengen. Nach Belieben Pastawasser hinzufügen.
  6. Auf Tellern anrichten, mit Reibekäse bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Find it online: https://www.emilykocht.com/tortellini-mit-kase-sahne-sose-einfach-lecker/