Tortellini Auflauf mit Putenputenschinken und Brokkoli
Dieser köstliche Tortellini Auflauf vereint die Aromen von zartem Putenputenschinken, frischem Brokkoli und cremiger Käsesauce in einem herzhaften Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. In weniger als einer Stunde zubereitet, eignet sich dieser Auflauf perfekt für ein schnelles Familienessen oder als leckeres Highlight auf dem Buffet. Die frischen Tortellini sorgen für eine besondere Note und die Kombination aus Gemüse und Käse macht ihn nicht nur sättigend, sondern auch nahrhaft. Variieren Sie das Rezept nach Belieben, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen und genießen Sie die Vielfalt der Aromen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Tortellini (Käse- oder Spinatfüllung)
- 200 g Putenputenschinken (Würfel oder Streifen)
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; den Putenputenschinken ebenfalls schneiden.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, dann Knoblauch und Putenputenschinken anbraten, bis goldbraun.
- Blanchierten Brokkoli hinzufügen und würzen.
- Sahne mit der Hälfte des geriebenen Käses vermengen.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Auflaufform einfetten; Tortellini gleichmäßig verteilen, gefolgt von der Putenputenschinken-Brokkoli-Mischung. Mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen und restlichen Käse darüber streuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück - ca. 250g
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg