Print

Rösti mit Frischkäse Lachs

Rösti mit Frischkäse Lachs ganz einfach zubereiten

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dieser köstliche Rösti mit Frischkäse und Räucherlachs ist das perfekte Gericht für jede Gelegenheit. Ob als schnelles Abendessen, beim nächsten Brunch oder als leckeres Partyhäppchen – die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, cremigem Frischkäse und zartem Räucherlachs wird garantiert begeistern. Mit minimalem Aufwand und nur wenigen Zutaten zubereitet, bietet dieses Rezept eine harmonische Balance aus Geschmack und Textur. Veredelt mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone ist dieses Gericht nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem unwiderstehlichen Klassiker!

Ingredients

Scale
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 1 Ei (optional)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Esslöffel Butter oder Öl zum Braten
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g Räucherlachs
  • Rucola (optional)
  • Frische Kräuter (Dill oder Schnittlauch)
  • 1 Zitrone

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch die Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Geriebene Kartoffeln in einer Schüssel mit Zwiebel, Ei (optional), Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. In einer großen Pfanne Butter oder Öl erhitzen, die Kartoffelmischung flachdrücken und bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  4. Den Rösti abkühlen lassen, dann mit Frischkäse bestreichen und den Räucherlachs darauf verteilen.
  5. Mit Rucola, frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft garnieren.

Nutrition