Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße
Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße ist ein wahrer Genuss, der sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die zarte Kombination aus frischem Lachs, delikatem Blattspinat und einer cremigen Sahnesoße sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht lässt sich schnell zubereiten und ist ideal für Kochanfänger sowie erfahrene Küchenchefs. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein köstliches Essen, das die ganze Familie begeistert. Ob mit frischem Dill, Zitronenscheiben oder frisch geriebenem Parmesan serviert – Pasta mit Lachs und Spinat wird zum Highlight auf deinem Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Sahne
- ½ TL Zitronensaft
- 100 g Blattspinat (TK)
- 160 – 200 g Lachsfilet
- Salz
- Pfeffer
- frischer Dill (optional)
Instructions
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne glasig andünsten.
- Weißwein hinzufügen und kurz einkochen lassen.
- Sahne und Zitronensaft dazugeben, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lachsfilet in Würfel schneiden und zusammen mit dem tiefgekühlten Blattspinat in die Soße geben.
- Deckel auflegen und etwa 5 Minuten garen lassen.
- Pasta abgießen und auf Tellern anrichten, dann die Soße darüber geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg