Mirabellenkompott
Entdecke die süße Verführung des Mirabellenkompotts! Diese köstliche Beilage bringt den Geschmack des Sommers in deine Küche und eignet sich perfekt als Dessert, Brotaufstrich oder als Begleiter zu herzhaften Gerichten. Die leuchtend gelbe Farbe und der fruchtige, süße Geschmack laden zum Genießen ein. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung kannst du das ganze Jahr über in den Genuss dieser Delikatesse kommen. Ob mit Joghurt, auf frischem Brot oder als Füllung für Desserts – das Mirabellenkompott ist vielseitig und lässt sich wunderbar variieren. Lass dich inspirieren und genieße diese gesunde Süßigkeit!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: ca. 15 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3 kg Mirabellen
- 500 g Zucker (bei wilden Mirabellen: 1-1,5 kg Zucker)
- Einkochgläser
Instructions
- Wasche die Mirabellen gründlich und entkerne sie.
- Gib die gesäuberten Früchte zusammen mit dem Zucker in einen großen Topf und erhitze alles langsam bis zum sprudelnden Kochen.
- Nimm den Topf vom Herd und lasse das Kompott etwas abkühlen.
- Sterilisiere währenddessen die Einkochgläser.
- Fülle das leicht abgekühlte Kompott in die sterilisierten Gläser und verschließe sie gemäß den Herstelleranweisungen.
- Koche die Gläser im Einkochautomaten oder einem großen Topf für 30 Minuten bei 90°C ein.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://www.emilykocht.com/mirabellenkompott/