Millionärs-Pfirsichsalat
Genießen Sie den köstlichen Millionärs-Pfirsichsalat – ein erfrischendes Sommergericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Dieser Salat kombiniert saftige Pfirsiche mit cremigem Mozzarella und knusprigen Walnüssen, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Perfekt für Grillabende oder festliche Anlässe, überzeugt der Millionärs-Pfirsichsalat nicht nur durch seine Aromen, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Mit frischen Zutaten ist er eine gesunde Wahl für heiße Sommertage und lässt sich nach Belieben variieren. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Salat wird sicher zum Highlight Ihrer Sommergerichte.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Frisch zubereitet
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche
- 200 g frische Mozzarella-Kugeln
- 150 g Rucola oder gemischte Blattsalate
- 100 g Walnüsse
- 100 g Feta-Käse
- 10 Blätter frische Basilikumblätter
- 50 ml Balsamico-Glasur
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden und Rucola gut abspülen.
- Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne anrösten.
- In einer großen Schüssel Rucola verteilen, dann Pfirsiche, Walnüsse, Mozzarella und zerbröckelten Feta darauflegen.
- Basilikum darüber streuen und mit Balsamico-Glasur sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorsichtig vermengen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 340
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg