Mediterraner Gnocchi Käseauflauf
Der Mediterrane Gnocchi Käseauflauf ist ein wahrhaft himmlisches Gericht, das den Gaumen verführt und für jedes Familienessen oder gesellige Treffen bestens geeignet ist. Diese einfache, aber raffinierte Kombination aus frischen Gnocchi, cremigem Mozzarella und würzigem Feta wird durch knackiges Gemüse wie Zucchini und Paprika ergänzt. In nur wenigen Schritten zauberst du einen herzhaften Auflauf, der mit seinem goldbraunen Käseüberzug zum Verweilen einlädt. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem mediterranen Buffet – dieser Auflauf wird schnell zum Liebling auf deinem Tisch. Lass dich von den Aromen des Südens verführen und genieße die wohltuende Einfachheit dieses Rezeptes!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g frische Gnocchi
- 250 g Mozzarella, gewürfelt
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 200 ml Sahne
- 1 große Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Aubergine, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Koche die Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate den Knoblauch sowie das gewürfelte Gemüse für etwa 5 Minuten an.
- Vermenge in einer großen Schüssel die gekochten Gnocchi mit dem gebratenen Gemüse, der Sahne sowie Mozzarella und Feta. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backe sie im Ofen für etwa 25–30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg