Mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta & Mozzarella
Diese mediterrane Quesadilla mit Spinat, Feta und Mozzarella vereint gesunde Zutaten mit köstlichen Aromen und eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack. Die goldbraun gerösteten Tortillas sind gefüllt mit frischem Spinat, aromatischem Feta und schmelzendem Mozzarella, was dieses Gericht zu einem absoluten Genuss macht. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für stressige Tage und lässt sich vielseitig anpassen. Ob als Hauptgericht oder Fingerfood – diese Quesadilla wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- Große Weizentortillas
- 200–250g frischer Spinat
- 100–150g Feta-Käse
- 150–200g geriebener Mozzarella-Käse
- Olivenöl
Instructions
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel 2-3 Minuten an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an.
- Geben Sie den frischen Spinat portionsweise dazu und braten Sie ihn, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen.
- Mischen Sie den abgekühlten Spinat mit zerbröseltem Feta, der Hälfte des Mozzarellas sowie Oregano, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine saubere Pfanne, geben Sie etwas Olivenöl hinein und legen Sie eine Tortilla hinein. Bestreuen Sie die Hälfte der Tortilla mit Mozzarella und verteilen Sie die Füllung.
- Klappen Sie die Tortilla zu und braten Sie sie goldbraun und knusprig (3-5 Minuten pro Seite).
- Lassen Sie die Quesadilla kurz ruhen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg