Knusprige Zucchini-Käse-Puffer
Diese knusprigen Zucchini-Käse-Puffer sind eine köstliche und gesunde Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Sie sind perfekt als herzhaftes Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als Beilage zu einem Hauptgericht. Mit ihrem unwiderstehlichen Käsegeschmack und der knusprigen Konsistenz werden sie schnell zum Favoriten deiner Familie und Freunde. Ob pur oder mit einem erfrischenden Dip serviert, diese Puffer bieten dir vielfältige Genussmomente. Einfach zuzubereiten und anpassbar nach deinem Geschmack – probiere sie unbedingt aus!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500g Zucchini
- 100g geriebener Käse (Gouda und Parmesan)
- 2 Eier
- 100g Weizenmehl
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Zucchini waschen, grob reiben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel die Zucchini, Zwiebel, Eier und geriebenen Käse vermengen.
- Mehl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut mischen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Teigportionen in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Fertige Puffer im Ofen bei 100 °C warmhalten, während du den restlichen Teig brätst.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 110
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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