Knusprige Smashed-Potato-turkey bacon-Spieße mit Rosmarin
Knusprige Smashed-Potato-turkey bacon-Spieße mit Rosmarin sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese köstlichen Spieße kombinieren zarte, zerdrückte Drillinge mit knusprigem turkey bacon und dem aromatischen Geschmack von frischem Rosmarin. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als herzhafte Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten. Der unwiderstehliche Crunch des turkey bacons harmoniert perfekt mit der weichen Textur der Kartoffeln, während die Gewürze das Geschmackserlebnis abrunden. Egal ob beim Grillen oder bei einem geselligen Abend – diese Spieße werden garantiert zum Highlight!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Fingerfood
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 750 g Drillinge (kleine Kartoffeln)
- 150 g turkey bacon (in Scheiben)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zweig(e) frischer Rosmarin (fein gehackt)
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
- 8 Stück Holzspieße
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch bissfest sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- Gekochte Kartoffeln auf das Backblech legen und mit einer Gabel oder einem Glasboden flach drücken.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Turkey bacon in etwa 2-3 cm breite Streifen schneiden und um jede zerdrückte Kartoffel wickeln.
- Umwickelte Kartoffeln auf Holzspieße stecken (2-3 Stück pro Spieß).
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der turkey bacon knusprig ist und die Kartoffeln goldbraun sind. Spieße nach der Hälfte der Backzeit wenden.
- Sofort servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45 g)
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg