Kirsch-Clafoutis schnell und saftig
Kirsch-Clafoutis ist ein klassisches französisches Dessert, das mit seiner saftigen Kirschfüllung und dem luftigen Teig begeistert. In weniger als 40 Minuten kannst du dieses köstliche Gericht zubereiten, das sich sowohl für festliche Anlässe als auch für entspannte Nachmittage eignet. Die Kombination aus frischen Kirschen und einem zarten Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Ob warm serviert mit Puderzucker oder mit einer Kugel Vanilleeis – dieser Clafoutis wird deine Gäste garantiert verzaubern. Perfekt für jeden, der die süßen Seiten des Lebens schätzt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Kirschen (entsteint)
- 3 Eier (Größe M)
- 250 ml Vollmilch
- 100 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- ca. 20 g Butter (für die Form)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und die Backform einfetten.
- Kirschen waschen, entsteinen und gleichmäßig in die Form verteilen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Mehl hinzufügen und gut vermengen. Milch langsam einfließen lassen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig über die Kirschen gießen und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 10g
- Sodium: 40mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg