Honig-Balsamico Ofengemüse
Entdecke das Geschmackswunder des Honig-Balsamico Ofengemüses! Diese bunte Mischung aus frischem Gemüse, harmonisch vereint mit der Süße von Honig und der Säure von Balsamico, ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Mit minimalem Aufwand zauberst du ein Gericht, das sowohl als Beilage zu festlichen Anlässen als auch als gesundes Mittagessen unter der Woche begeistert. Ideal für Vegetarier und alle, die sich gesund ernähren möchten. Lass dich inspirieren und bereite dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept in kurzer Zeit zu!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
- Paprika (rot, gelb, orange)
- Zucchini
- Rote Zwiebeln
- Kirschtomaten
- Karotten
- Champignons
- Balsamico-Essig
- Flüssiger Honig
- Olivenöl
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche und schneide das Gemüse in gleich große Stücke.
- In einer großen Schüssel die Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer anrühren.
- Das vorbereitete Gemüse in die Marinade geben und gut vermischen.
- Das marinierte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 8g
- Sodium: 45mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg