Print

Grilltomaten mit Pinienkernen – einfach & aromatisch

Grilltomaten mit Pinienkernen – einfach & aromatisch

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Grilltomaten mit Pinienkernen – einfach & aromatisch sind eine köstliche mediterrane Beilage, die auf jedem Grillfest zum Highlight wird. Diese einfache und schmackhafte Zubereitung vereint reife, saftige Tomaten mit würzigem Feta und nussigen Pinienkernen. In nur 22 Minuten bringen Sie ein Stück Italien auf den Tisch! Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischem Olivenöl und der knackigen Textur der gerösteten Nüsse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als leichte Vorspeise serviert, diese Grilltomaten sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept und genießen Sie die Aromen des Mittelmeers!

Ingredients

Scale
  • 6 große aromatische Tomaten
  • 120 Gramm Feta
  • 40 Gramm Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Instructions

  1. Tomaten waschen und den oberen Teil abtrennen, dann vorsichtig aushöhlen.
  2. Feta in einer Schüssel zerbröseln und mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
  4. Geröstete Pinienkerne zur Feta-Mischung hinzufügen und gut vermischen. Nach Belieben Zucker und Zitronenabrieb hinzufügen.
  5. Ausgehöhlte Tomaten großzügig mit der Feta-Pinienkern-Mischung füllen.
  6. Grill vorheizen, gefüllte Tomaten leicht mit Olivenöl bestreichen und ca. 12 Minuten grillen, bis sie weich sind.

Nutrition