Burrata Bruschetta
Burrata Bruschetta ist eine exquisite Vorspeise, die einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Event ist. Diese köstliche Kombination aus knusprigem Ciabatta-Brot, saftigen Tomaten, cremiger Burrata und frischem Basilikum bringt mediterranes Flair auf deinen Tisch. Die Aromen vereinen sich harmonisch und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei eleganten Dinnerpartys als auch bei entspannten Grillabenden im Freien begeistert. Serviere die Bruschetta mit einem Spritzer Balsamico und genieße die bewundernden Blicke deiner Gäste. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Ciabatta-Brot
- 250 g Burrata
- 2 große, reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Grill oder Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Ciabatta-Scheiben auf ein Backblech legen und ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Währenddessen die Tomaten würfeln und in eine Schüssel geben.
- Knoblauch zerdrücken und zu den Tomaten hinzufügen.
- Basilikum zupfen und unter die Tomaten mischen.
- Balsamico-Essig und Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Burrata bei Raumtemperatur stehen lassen, dann auf die gerösteten Brotscheiben legen.
- Bruschetta anrichten und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg