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Brokkoli-Mais-Nudeln mit Hähnchen

Brokkoli-Mais-Nudeln mit Hähnchen

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Zartes Hähnchen, knackiger Brokkoli und süßer Mais vereinen sich in diesem köstlichen Rezept für Brokkoli-Mais-Nudeln mit Hähnchen zu einer einfachen und gesunden Mahlzeit. In nur 25 Minuten zauberst du ein leckeres Abendessen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt. Perfekt für die ganze Familie, überzeugt dieses Gericht durch seine bunten Zutaten und die cremige Soße, die alle Geschmäcker harmonisch vereint. Ob als schnelles Mittagessen oder festliches Hauptgericht – diese Nudeln sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Lass dich von den Aromen verführen und genieße eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ingredients

Scale
  • 400 g Brokkoli
  • 320 g Penne Rigate (oder ähnliche Nudeln)
  • 200 g Mais
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 200 g Creme Fraiche
  • Petersilie
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Kochtopf al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. Brokkoli in Salzwasser garen, bis er zart ist, dann abtropfen lassen.
  3. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke goldbraun anbraten. Dann Mais und die Hälfte des gekochten Brokkolis hinzufügen.
  5. Restlichen Brokkoli mit Creme Fraiche und Nudelwasser pürieren, bis eine cremige Soße entsteht.
  6. Soße zur Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Nutrition