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Aperol Creme Dessert: Fruchtiger Genuss für heiße Tage

Aperol Creme Dessert: Fruchtiger Genuss für heiße Tage

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Das Aperol Creme Dessert ist eine erfrischende Köstlichkeit, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Mit seiner leichten, cremigen Textur und dem fruchtigen Geschmack von frisch gepresstem Orangensaft und Aperol begeistert es nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder – einfach die alkoholfreie Variante mit San Bitter wählen! Ob bei einem Gartenfest, einer Grillparty oder als süßer Abschluss eines entspannten Abendessens, dieses Dessert lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du ein wahres Highlight auf den Tisch. Verziere das Dessert nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Schokoladensauce und genieße den fruchtigen Genuss!

Ingredients

Scale
  • 150 g frischer Orangensaft
  • 6 EL Aperol (oder San Bitter)
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 100 g Haushaltszucker
  • 3 Blatt Gelatine (oder Agar-Agar)
  • 450 g griechischer Joghurt
  • 200 g Schlagsahne (oder Kokoscreme)
  • Für den Spiegel: 2 Blatt Gelatine
  • 100 g Orangensaft
  • 50 g Aperol
  • 100 g Haushaltszucker
  • 100 ml Wasser

Instructions

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Frischen Orangensaft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
  3. Griechischen Joghurt mit Vanillezucker und Haushaltszucker vermengen und die Gelatine unterrühren.
  4. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
  5. Die Creme in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Währenddessen den Spiegel vorbereiten: Gelatine einweichen, dann in erhitztem Wasser mit Orangensaft, Aperol und Zucker auflösen.
  7. Den Spiegel über die gekühlte Creme geben und erneut für etwa 30 Minuten kaltstellen.

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