Zucchinipuffer aus dem Ofen
Zucchinipuffer aus dem Ofen sind eine delikate und gesunde Wahl, ideal für jede Gelegenheit. Diese knusprigen Puffer vereinen frisches Gemüse und aromatische Gewürze, was sie zu einem wahren Geschmackserlebnis macht. Egal ob als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht – sie sind schnell zubereitet und bieten eine gelungene Abwechslung auf dem Teller. Die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten machen sie perfekt für die ganze Familie. Lass dich von der Knusprigkeit und dem vollmundigen Aroma dieser Zucchinipuffer überzeugen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Snack/Beilage/Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Bestreichen
Instructions
- Zucchini, Karotte und Zwiebel reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer großen Schüssel alle geriebenen Zutaten mit Eiern, Mehl, Käse, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bestreichen.
- Portionsweise kleine Puffer formen und auf das Blech legen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und die Puffer ca. 20-25 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
- Warm servieren, idealerweise mit Joghurt oder einem Dip.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
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