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Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker

Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker
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Diese Zimtschnecken sind der Inbegriff von Genuss! Mit ihrem unwiderstehlichen Zimtgeschmack und der fluffigen Konsistenz sind sie die perfekte Ergänzung für jedes Frühstück, als süßer Snack oder zum Kaffee. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet. Lass dich von dem himmlischen Duft verführen, während die Schnecken im Ofen backen. Ob mit frischem Obst oder einem Klecks Joghurt serviert, diese Zimtschnecken werden garantiert zum Highlight deines Tages!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Milch
  • 21 g frische Hefe
  • 75 g weiche Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g weiche Butter (für die Füllung)
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 100 g Frischkäse (für den Guss)
  • 100 ml Sahne (für den Guss)
  • 50 g Zucker (für den Guss)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (für den Guss)

Instructions

  1. Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde formen.
  2. Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. In die Mulde gießen.
  3. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig kneten.
  4. Den Teig zu einer Kugel formen und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  5. Für die Füllung: Butter mit Zucker und Zimt schaumig schlagen.
  6. Den Hefeteig rechteckig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
  7. In Streifen schneiden, aufrollen und in eine gefettete Backform legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
  8. Backofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken ca. 25 Minuten backen.
  9. Für den Guss: Sahne erwärmen, Zucker darin auflösen und Frischkäse unterrühren.
  10. Guss direkt nach dem Backen auf den noch warmen Schnecken verteilen.

Nutrition

Find it online: https://www.emilykocht.com/zimtschnecken-rezept-so-saftig-fluffig-und-lecker/