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Zarter Schmalzkuchen: 1 Tipp für pure Freude

Zarter Schmalzkuchen: 1 Tipp für pure Freude

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Zarter Schmalzkuchen ist ein himmlisches Gebäck, das Erinnerungen an die festliche Atmosphäre von Weihnachtsmärkten weckt. Mit einer knusprigen Außenschicht und einem fluffigen Inneren ist dieser süße Snack der ideale Begleiter für Nachmittage oder besondere Anlässe. Die einfache Zubereitung mit wenigen, hochwertigen Zutaten garantiert, dass Sie im Handumdrehen einen köstlichen Genuss zaubern können. Das Bestreuen mit Puderzucker sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine unwiderstehliche Süße. Bringen Sie den Zauber des Weihnachtsmarktes direkt in Ihre Küche und erfreuen Sie Familie und Freunde mit diesem traditionellen Rezept!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • ½ Würfel Hefe
  • 125 ml Milch
  • 1 Ei
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml Pflanzenfett (zum Frittieren)
  • Reichlich Puderzucker (zum Bestreuen)

Instructions

  1. Erwärmen Sie die Milch leicht, bis sie handwarm ist.
  2. Geben Sie Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel und fügen Sie die Milch hinzu. Bröseln Sie die Hefe hinein und rühren Sie gut um.
  3. Fügen Sie Mehl und Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
  5. Rollern Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick aus und schneiden Sie Rauten aus.
  6. Erhitzen Sie das Pflanzenfett in einem Topf.
  7. Backen Sie die Teigrauten portionsweise im heißen Fett aus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
  8. Bestreuen Sie die lauwarmen Schmalzkuchen großzügig mit Puderzucker.

Nutrition