Weltbester Karottenkuchen
Der Weltbeste Karottenkuchen ist eine wahre Gaumenfreude und ein echter Hingucker auf jeder Feier. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem unverwechselbaren Geschmack von frischen Karotten ist er die perfekte Wahl für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Dieses einfache Rezept begeistert nicht nur durch seine Zubereitung, sondern auch durch die gesunden Zutaten, die in diesem klassischen Kuchen vereint sind. Verwöhne deine Liebsten mit diesem köstlichen Karottenkuchen und genieße die harmonische Mischung aus Aromen und Gewürzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250g Karotten, fein gerieben
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200ml Sonnenblumenöl
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- Für das Frosting: 400g Frischkäse, 100g Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Sonnenblumenöl und geriebene Karotten hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt mischen und dann zur feuchten Mischung geben, alles gut verrühren.
- Teig in eine gefettete Backform gießen und ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und auf den abgekühlten Kuchen auftragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 355
- Sugar: 29g
- Sodium: 223mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
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