Weihnachten liegt in der Luft – Zimt Hafer Cookies
Weihnachten liegt in der Luft – Zimt Hafer Cookies sind die perfekte süße Verführung für die festliche Jahreszeit. Mit ihrer harmonischen Kombination aus knusprigen Haferflocken und aromatischem Zimt bringen diese Kekse Weihnachtsstimmung in jedes Zuhause. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für alle Backanfänger, während ihre Vielseitigkeit sie zu einem Hit bei jeder Gelegenheit macht. Ob als Snack für die Kaffeepause oder als süßes Mitbringsel – diese Kekse sind ein Genuss für Groß und Klein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 20 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g kernige Haferflocken
- 80 g Butter
- 1 + 3 EL brauner Zucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 50 g Mehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Zimt
- Nach Bedarf weiße Kuvertüre oder Alternativen
Instructions
- Rösten Sie die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Butter sowie 1 EL braunen Zucker hinzu. Karamellisieren Sie leicht und lassen Sie abkühlen.
- Schlagen Sie das Ei mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz schaumig. Vermischen Sie Mehl, Zimt und Backpulver in einer separaten Schüssel und rühren Sie dies unter die Eimischung. Heben Sie die abgekühlten Haferflocken unter.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein Backblech, drücken Sie sie leicht platt und backen Sie bei 160°C für ca. 10 Minuten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 30mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg