Vergiss schlimme Fluffige Pancakes: 4 Zutaten für Glück!
Entdecken Sie das Rezept für fluffige Pancakes, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch unwiderstehlich schmecken! Mit nur vier Hauptzutaten zaubern Sie ein köstliches Frühstück, das sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Diese Pancakes sind perfekt für ein entspanntes Wochenende oder einen festlichen Brunch. Verfeinern Sie sie mit frischen Früchten, einer cremigen Schokoladensauce oder einem Hauch von Puderzucker und genießen Sie den süßen Genuss in vollen Zügen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Pancakes
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 85 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 2–3 EL Kokosöl zum Ausbacken
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Vanilleextrakt und Buttermilch vermengen.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron) mischen und unter die Eigelbmasse heben.
- Eischnee vorsichtig unter den Teig heben und 10 Minuten ruhen lassen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und jeweils 1 Esslöffel Teig hineingeben. Pancakes backen, bis sich Bläschen bilden, dann wenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 129
- Sugar: 6g
- Sodium: 146mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 77mg