Türkische Hefekringel (Açma)
Die Türkischen Hefekringel, auch bekannt als Açma, sind ein unwiderstehlicher Snack, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit ihrer fluffigen Textur und dem köstlichen Geschmack sind sie das ideale Gebäck für Frühstück, als Snack zwischendurch oder bei Feiern. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur frische Zutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Egal ob pur oder gefüllt mit Käse und Kräutern – diese Kringel werden deine Gäste begeistern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Zucker
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- Optional: 200 g Käse, frische Kräuter
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Milch, geschmolzene Butter und Eier vermengen. Den Teig gut kneten bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in gleichmäßige Portionen teilen. Jede Portion zu einem langen Strang rollen und einen Ring formen.
- Die geformten Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Kringel mit Milch oder Ei bestreichen. Für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 240
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
Find it online: https://www.emilykocht.com/turkische-hefekringel-acma/