Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und süßen Kartoffeln, gekrönt mit cremigem Feta, sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Rezept begeistert durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit, da es sich leicht abwandeln lässt. Ergänze den Auflauf nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder passe die Gewürze an deinen Geschmack an. Der Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für Meal Prep geeignet – einfach aufwärmen und genießen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch vom Rind
- 2 große Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta-Käse
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten bis es gar ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
- Süßkartoffeln in die Pfanne geben, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mischung in eine Auflaufform füllen und Feta darüber krümeln.
- Bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen bis der Auflauf goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1/6 des Auflaufs (ca. 250g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg