Leckerer Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig
Dieser köstliche Spekulatius-Käsekuchen ist die perfekte süße Versuchung für jede festliche Gelegenheit. Mit einem knusprigen Keksboden aus Gewürz-Spekulatius und einer samtigen Füllung aus Frischkäse und Creme Fraiche begeistert er sowohl geschmacklich als auch optisch. Das harmonische Zusammenspiel von Zimt und anderen aromatischen Gewürzen macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Käsekuchen wird Ihre Gäste garantiert verzaubern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 100 g Butter
- 180 g Zucker
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Gewürz-Spekulatius grob zerkleinern, Butter schmelzen und mit Zucker vermengen.
- Kekskrümel einrühren und den Boden in eine Springform drücken. 30 Minuten kühlen.
- Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank durchkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg