Spargel-Schnitzel Elsässer Art
Spargel-Schnitzel Elsässer Art ist ein köstliches Gericht, das frischen, knackigen Spargel mit zarten Schnitzeln vereint. Diese Kombination begeistert nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch durch die knusprige Panade, die jedem Bissen ein unwiderstehliches Mundgefühl verleiht. Ideal für besondere Anlässe oder als schnelles Abendessen mit der Familie, bietet dieses Rezept eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Egal ob du Kochanfänger bist oder bereits Erfahrung in der Küche hast, dieses Gericht wird schnell zu einem Favoriten auf deinem Tisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Elsässisch
Ingredients
- Rindersteaks
- Grüner Spargel
- Mehl
- Eier
- Semmelbrösel
- Frischkäse
- Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Kräuter der Provence
Instructions
- Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. In gesalzenem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
- Rindersteaks klopfen und in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Frischkäse mit Sahne verrühren, würzen und kurz erhitzen.
- Schnitzel anrichten, Spargel darauflegen und Soße darübergeben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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