Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln, Putenspeck und getrockneten Tomaten
Entdecken Sie die köstlichen Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln, Putenspeck und getrockneten Tomaten – ein einfaches, aber raffiniertes Pastagericht, das sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen glänzt. Die süßen, goldbraun karamellisierten Zwiebeln vereinen sich harmonisch mit dem herzhaften Geschmack des Putenspecks und den aromatischen getrockneten Tomaten, während die cremige Sauce das Gericht zu einem wahren Genuss macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Familientreffen – diese Pasta wird garantiert jeden begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 2 große Gemüsezwiebeln
- 1 EL Honig
- 150 g Putenspeckwürfel
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Tomatenmark
- 400 g Sahne
- 1 TL Estragon
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein würfeln und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin scharf anbraten (ca. 2-3 Minuten).
- Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Zu den Zwiebeln Honig geben und kurz mitbraten. Dann Putenspeck, Knoblauch und getrocknete Tomaten hinzufügen und anbraten.
- Tomatenmark kurz mitrösten, dann die Sahne hinzufügen und alles kurz köcheln lassen.
- Gewürze sowie eine Kelle Pastawasser hinzufügen, nochmals 2 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Spaghetti unter die Sauce heben, abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 80 mg