Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Cremige Tortellini mit Blattspinat und getrockneten Tomaten sind die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage. In nur 15 Minuten zubereitet, vereint dieses Gericht köstliche Aromen und frische Zutaten. Die Kombination aus zartem Spinat und aromatischen getrockneten Tomaten in einer cremigen Sauce macht es zu einem beliebten Rezept für die ganze Familie. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu einem grünen Salat, wird dieses schnelle Pasta-Gericht schnell zum neuen Liebling in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses italienischen Klassikers begeistern!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
- Knoblauch abziehen und würfeln.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Mehl bestäuben, kurz rösten lassen.
- Gemüsebrühe, italienische Kräuter, Oregano und Salz dazugeben, aufkochen lassen.
- Tortellini in die Pfanne geben, ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Blattspinat und Parmesan einrühren, gut vermischen.
- Nach Belieben mit Salz abschmecken und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg