Schnelle Schokomuffins
Schnelle Schokomuffins sind der ideale süße Genuss für jede Gelegenheit – sei es als Snack für zwischendurch, beim Kaffeekränzchen oder als Highlight auf dem Geburtstagstisch. Diese Muffins überzeugen durch ihren intensiven Schokoladengeschmack und die einfache Zubereitung. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und knackigen Schokostückchen zaubern Sie im Handumdrehen kleine Schokoladenträume, die nicht nur köstlich sind, sondern auch bei großen und kleinen Naschkatzen beliebt sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Bäckerei
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 2 TL)
- 35 g Back-Kakao
- 1 Prise Salz
- 165 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eier
- 175 ml Vollmilch
- 100 ml Rapsöl
- 180 g Schokostückchen (backstabil)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 160 °C Umluft vor und legen Sie ein Muffinblech mit Förmchen aus.
- Mischen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Kakao und Salz. Sieben Sie die Mischung nach Bedarf.
- In einer großen Schüssel Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Vollmilch hinzufügen und weiter rühren.
- Trockene Zutaten nach und nach unterheben, dann das Rapsöl zügig einrühren.
- Schokostückchen unter den Teig heben und in die Förmchen füllen.
- Muffins ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 232
- Sugar: 18g
- Sodium: 76mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 36mg
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