Schnelle Ramen: 1 Zutat macht dich süchtig
Schnelle Ramen sind die perfekte Lösung für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. Dieses einfache Rezept kombiniert frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einer unwiderstehlichen Nudelsuppe, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen entspannten Abend mit Freunden – diese Ramen werden dich sofort begeistern! Mit der Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben anzupassen, kannst du deine persönliche Note hinzufügen und so jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrustfilet (anstatt Garnelen)
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Paprika und Brokkoli klein schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Wok erhitzen und die Ramen Nudeln, Hähnchenbrustfilet und das vorbereitete Gemüse hineingeben.
- Sauce hinzufügen: Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe dazugeben.
- Abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
- Servieren: In Schalen anrichten und nach Wunsch mit Chili, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (450g)
- Calories: 550
- Sugar: 7g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg