Saftiger Kirsch-Blechkuchen mit Stracciatella-Creme
Saftiger Kirsch-Blechkuchen mit Stracciatella-Creme ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl bei Festen als auch beim gemütlichen Kaffeekränzchen begeistert. Die Kombination aus saftigen, fruchtigen Kirschen und einer zarten Stracciatella-Creme sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Ob mit frischen Früchten oder verschiedenen Cremes – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Lass dich von diesem Kuchen inspirieren und verwöhne deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Stück.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 2 EL Zucker
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 2 EL Puderzucker
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Sonnenblumenöl hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben.
- Kirschen waschen oder abtropfen lassen, mit Zucker bestreuen.
- Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen, Kirschen darauf verteilen.
- Kuchen ca. 25–30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Für die Stracciatella-Creme Quark mit Puderzucker verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben sowie die Schokolade hinzufügen.
- Abgekühlten Kuchen mit der Creme bestreichen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 265
- Sugar: 18g
- Sodium: 95mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg