Saftiger Apfelkuchen mit Joghurt
Saftiger Apfelkuchen mit Joghurt ist das ideale Dessert für jede Kaffeetafel. Dieser köstliche Kuchen kombiniert die Süße frischer Äpfel mit der cremigen Frische von Joghurt, was ihm eine saftige und luftige Textur verleiht. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss am Nachmittag – jeder Biss ist ein Genuss! Mit einem feinen Zimt-Zucker-Topping wird dieser Apfelkuchen zum wahren Highlight und lässt sich wunderbar variieren. Egal, ob mit Sahne, Eis oder einer fruchtigen Soße serviert – er wird garantiert zum Star auf jeder Kaffeetafel!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Küchentyp
Ingredients
Scale
- 130 g weiche Butter
- 140 g Zucker
- 250 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 220 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)
- 1,2 kg Äpfel
- 3 EL Zucker (für das Topping)
- 2 TL Zimt (für das Topping)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut einrühren.
- Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
- Mehl und Backpulver abwechselnd mit dem Joghurt zur Mischung geben und gut verrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden; vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Form geben, mit Zimt-Zucker bestreuen.
- Ca. 50–55 Minuten backen und Stäbchenprobe machen.
- Kuchen auskühlen lassen und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 18g
- Sodium: 85mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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