Saftige und fluffige Quarkbällchen
Saftige und fluffige Quarkbällchen sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese kleinen Leckereien überzeugen mit ihrer leichten, luftigen Textur und dem köstlichen Geschmack. Ganz einfach im Airfryer zubereitet, sind sie nicht nur eine gesunde Alternative zu frittierten Snacks, sondern auch in nur 25 Minuten fertig. Ob bei einer Kaffeetafel, als süßer Snack zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen – die Quarkbällchen lassen sich vielseitig kombinieren und begeistern Groß und Klein.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Desserts & Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40%)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 60 g Zucker
Instructions
- Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit einem Rührgerät zu einem klebrigen Teig verarbeiten.
- Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Portionen abnehmen und diese zu runden Kugeln formen. In Silikon Muffinförmchen füllen.
- Airfryer auf 160 Grad einstellen und die Bällchen ca. 7 Minuten backen. Dann vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, mit geschmolzener Butter bestreichen und in Zucker wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
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