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Rüblikuchen: 7 geniale Tricks für ein unfassbar leckeres Resultat

Rüblikuchen: 7 geniale Tricks für ein unfassbar leckeres Resultat
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Rüblikuchen ist der perfekte Genuss für alle, die Karottenkuchen lieben! Dieser saftige Kuchen überrascht nicht nur mit seiner feinen Kombination aus frisch geriebenen Karotten und einem cremigen Frischkäsefrosting, sondern auch mit seinem verführerischen Aroma von Zimt und Muskatnuss. Ob zu einer Geburtstagsfeier, einem Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight auf jeder Tafel. Mit kreativen Dekorationen wie Marzipanmöhrchen und gehackten Pistazien wird er zudem zum Blickfang. Lassen Sie sich von unseren 7 genialen Tricks inspirieren, um ein unvergleichlich leckeres Ergebnis zu erzielen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 300 ml neutrales Pflanzenöl
  • 400 g geriebene Karotten
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 400 g Frischkäse
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Vanillearoma oder gemahlene Vanille
  • 240 g brauner Zucker
  • 4 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 12 Stück Marzipanmöhrchen
  • 20 g gehackte Pistazien
  • 50 g Haselnusskrokant oder gehackte Haselnüsse

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Bereiten Sie die Springform mit Backpapier vor.
  3. Schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanillearoma schaumig.
  4. Mischen Sie Pflanzenöl, Mehl, Backpulver, Mandeln, Salz, Muskatnuss und Zimt unter.
  5. Heben Sie die geriebenen Karotten unter den Teig.
  6. Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn für 75 bis 90 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen auskühlen und bereiten Sie das Frosting aus Butter, Puderzucker und Frischkäse zu.
  8. Bestreichen Sie die Böden mit Frosting und dekorieren Sie nach Wunsch.

Nutrition

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