Rote Bete Dip Rezept – leckerer Aufstrich zu Brot
Dieser köstliche Rote Bete Dip ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit seiner leuchtenden Farbe und cremigen Konsistenz wird er zum Star auf jedem Tisch und eignet sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder als gesunder Snack für zwischendurch. Serviere ihn mit frischem Brot, knackigen Gemüsesticks oder knusprigen Crackern und überrasche deine Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Keine
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Rote Bete (gekocht)
- 150 g griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für vegane Variante)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Schnittlauch) zur Dekoration
Instructions
- Die gekochte Rote Bete in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem griechischen Joghurt, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch in eine Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Den Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 45mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg