Rinderrouladen
Entdecke das köstliche Rinderrouladen rezept, das perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist. Diese saftigen Rinderrouladen vereinen zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Füllung aus Zwiebeln, Karotten und Gewürzgurken. Ob für besondere Anlässe oder ein Familienessen – dieses Gericht begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Mit einer reichhaltigen Sauce und einer Auswahl an Beilagen wird dein Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack verführen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Rinderrouladen
- 4 EL Senf
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Gewürzgurken
- 100g Speck
- 500ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
Instructions
- Rinderrouladen auf einem Schneidebrett leicht klopfen.
- Mit Senf bestreichen und Zwiebel-, Karotten-, Gurken- und Speckscheiben darauf legen.
- Roulade aufrollen und mit Küchengarn fixieren.
- In einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einen Topf geben, Brühe, Tomatenmark und Lorbeerblätter hinzufügen und ca. 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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