Rettichsalat | Einfach und schnell
Lust auf einen erfrischenden Salat, der blitzschnell zubereitet ist? Unser Rettichsalat ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem gesund essen möchten. Mit knackigem weißen Rettich und süßen Karotten vereint dieser Salat frische Aromen und eine cremige Joghurt-Dressing, die harmonisch zusammenpassen. Egal ob als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, als Snack auf Vollkornbrot oder einfach solo – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und bringt Farbe auf jeden Teller. In weniger als 10 Minuten zubereitet, ist er ideal für spontane Essensideen und gesundheitsbewusste Genießer.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Vorspeise & Snacks
- Method: Keine
- Cuisine: Gesunde Küche
Ingredients
Scale
- 1 langer weißer Rettich
- 4 Karotten
- 4 EL Joghurt (3,5 %)
- 1 TL Senf (mild)
- 1 TL Mayonnaise
- 1 TL Honig
- 3 EL Weißweinessig
- 1/4 TL Salz
- Petersilie (optional)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Rettich waschen, schälen und grob raspeln. Karotten ebenfalls waschen, schälen und raspeln. Beides in eine große Schüssel geben.
- Dressing anrühren: Senf, Mayonnaise, Honig, Weißweinessig und Salz in die Schüssel hinzufügen.
- Alles vermengen: Die Zutaten gut miteinander vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Servieren: Optional mit frischer Petersilie garnieren und bis zum Verzehr kühl lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 6g
- Sodium: 240mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg
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