Reissalat mit Thunfisch – So lecker und gesund
Dieser köstliche Reissalat mit Thunfisch ist die perfekte Wahl für alle, die eine gesunde, nahrhafte und zugleich schmackhafte Mahlzeit suchen. Mit frischen Zutaten und vielseitigen Aromen eignet sich dieser Salat hervorragend für Mealprep sowie als leichtes Mittag- oder Abendessen. Ob im Büro oder beim Picknick, dieser Reissalat bringt frischen Wind auf den Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Reis
- 2 Dosen Thunfisch (á ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Mayonnaise
- ½ Bund Petersilie
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Instructions
- 1. Reis nach Packungsanweisung im Topf oder im Reiskocher kochen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
- 2. Zwiebel schälen und sehr fein hacken; Cocktailtomaten halbieren oder nach Belieben kleiner schneiden; Petersilie hacken; Mais und Thunfisch abtropfen lassen.
- 3. In einer großen Schüssel abgekühlten Reis mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie, Mais, Thunfisch, Tomaten und Zwiebel vermengen und gut abschmecken.
- 4. Salat sofort servieren oder für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg