Festliche Punsch Plätzchen
Mit diesen festlichen Punsch Plätzchen bringen Sie Weihnachtszauber in Ihre Küche! Diese zarten Kekse sind gefüllt mit einer cremigen Füllung und fruchtiger Himbeermarmelade, überzogen mit einer verführerischen Glasur. Ideal für Feiern und besondere Anlässe, sind sie nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Perfekt zum Teilen oder als süßes Geschenk – lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren!
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 30 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Festlich
Ingredients
Scale
- 550 g Mehl
- 250 g weiche Butter
- 2 mittelgroße Eier
- 1/2 TL Vanille (gemahlen)
- 260 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g weiße Kuvertüre
- 150 ml Schlagsahne
- 200 g Puderzucker
- 2–3 EL alkoholfreier Punsch
- 150 g Himbeermarmelade (passiert)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Eier, Mehl, Vanille und Salz hinzufügen und gut vermengen. Kurz kneten bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig, drücken Sie sie leicht flach und legen Sie sie auf das Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen für etwa 15-20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Für die Füllung die Schlagsahne erhitzen, dann die weiße Kuvertüre einrühren bis sie geschmolzen ist. Abkühlen lassen und Puderzucker sowie alkoholfreien Punsch hinzufügen.
- Füllen Sie die Plätzchen mit Himbeermarmelade und glasieren Sie sie mit der vorbereiteten Mischung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
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