Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker
Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker ist die perfekte Lösung für ein schnelles, gesundes und zugleich köstliches Abendessen. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, bunten Paprika und einer leichten, cremigen Soße ist dieses Gericht nicht nur proteinreich, sondern auch kalorienarm. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet es sich hervorragend für hektische Wochentage oder als Meal Prep für die ganze Woche. Die Vielseitigkeit des Rezepts erlaubt es dir, verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze nach deinem Geschmack hinzuzufügen. So bleibt jede Portion frisch und spannend!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Ölspray
- 1 rote Paprika
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Basmatireis
- 400 ml Wasser
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL leichte Creme
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz
- 0,5 TL Paprikapulver
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls würfeln.
- In einer Pfanne mit Ölspray Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Paprika und Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis das Hähnchen durch ist.
- Reis, passierte Tomaten und Wasser einrühren. Mit Deckel 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Die leichte Creme unterrühren und mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 342
- Sugar: 4g
- Sodium: 482mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 29g
- Cholesterol: 77mg