Panzanella mit Tomaten
Panzanella mit Tomaten ist der ideale Salat für heiße Sommertage und Grillpartys. Dieser erfrischende italienische Brotsalat vereint saftige Tomaten, knuspriges Baguette und eine aromatische Vinaigrette zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Mit seiner Vielseitigkeit lässt sich Panzanella nach Belieben anpassen – füge einfach dein Lieblingsgemüse hinzu! Schnell zubereitet und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, wird dieser Salat zum Star auf jedem Tisch. Lass dich von den frischen Aromen verführen und genieße die Leichtigkeit des Sommers!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Rösten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 g Baguette, in Würfel geschnitten
- 300 g reife Tomaten, gewürfelt
- 100 g Gurke, gewürfelt
- 50 g rote Zwiebel, in feinen Ringen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Baguettewürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
- Währenddessen die Tomaten, Gurke und Zwiebel in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Das geröstete Brot zum Gemüse geben und das Dressing darüber gießen.
- Alles gut vermischen und einige Minuten ruhen lassen. Servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 330
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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