Panna Cotta Grundrezept
Panna Cotta ist ein italienischer Dessertklassiker, der durch seine cremige Konsistenz und die einfache Zubereitung begeistert. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses himmlische Dessert im Handumdrehen. Unsere Variante überzeugt nicht nur durch den feinen Geschmack von Vanille, sondern auch durch die frische Erdbeersauce, die das Dessert perfekt abrundet. Egal ob für ein festliches Dinner oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends – Panna Cotta ist immer ein Highlight auf dem Tisch. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Desserts inspirieren und variieren Sie es mit Ihren Lieblingsfrüchten oder Saucen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Sahne
- 130 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 300 g Erdbeeren
- 70 g Zucker (für die Sauce)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Sahne, Zucker, Vanillemark und -schote in einem Topf leicht köcheln lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahnemischung auflösen. In Förmchen füllen und mindestens 5 Stunden kaltstellen.
- Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren und bis zum Servieren kühl lagern.
- Panna Cotta stürzen, mit Erdbeersauce servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 265
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg
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