Omas Gulasch Rezept: 1 Stunde köcheln, umwerfend!
Omas Gulasch Rezept: 1 Stunde köcheln, umwerfend! ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das in jeder Familie für Begeisterung sorgt. Mit zarten Rindergulaschstücken, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten wird dieses Gulasch schnell zum Star jedes Familienessens oder geselligen Abends. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Lassen Sie sich von der intensiven Aromenvielfalt und der wohligen Wärme dieses klassischen Rezeptes verzaubern – perfekt geeignet für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Rindergulasch
- 3 Gemüsezwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 250 ml Traubensaft
- 400 ml Rinderfond
- 2 EL Öl oder Butterschmalz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 2 Lorbeerblätter
- 150 g Creme Fraiche
- 4 EL gehackte Petersilie
Instructions
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch portionsweise anbraten.
- Zwiebeln im gleichen Topf glasig braten, dann Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen.
- Angebratenes Fleisch zurück in den Topf geben, Gewürze, Traubensaft und Rinderfond hinzufügen.
- Abdecken und mindestens eine Stunde köcheln lassen.
- Ggf. mit Creme Fraiche und gehackter Petersilie servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg