Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse
Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse ist ein herzhaftes, einfach zubereitetes Gericht, das jede Familie begeistern wird. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sich perfekt für gesellige Abende oder wöchentliche Familienessen eignet. Mit seinem köstlichen Käseüberzug wird dieses Rezept schnell zum neuen Favoriten in Ihrem Kochrepertoire. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit inspirieren und passen Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack an – ob mit saisonalem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Basmati-Reis
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 150 g geriebener Käse
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Speisestärke
- Reichlich Salz
Instructions
- Reis gründlich waschen und das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe und Speisestärke vermengen. Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
- In einer Auflaufform Reis, Hähnchenstücke, gewürfelte Paprika, abgetropfte Kidneybohnen und Mais vermischen. Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und abdecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.
- Nach der Backzeit die Abdeckung entfernen und weitere 10–15 Minuten überbacken lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 7g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
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