Ofenlachs mit cremigem Spinat
Ofenlachs mit cremigem Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich sowohl für festliche Anlässe als auch für ein schnelles Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Lachs und einer aromatischen Spinatsoße begeistert jeden Gaumen. Mit einer einfachen Zubereitung in nur 45 Minuten ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und bietet eine Vielzahl an Anpassungsmöglichkeiten. Lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verführen und genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch geschmackvoll ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 1 kleine Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe
- 250 ml Sahne
- 1,5 EL Frischkäse
- 150 g junger Blattspinat (frisch)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Bio-Zitrone
- Olivenöl
Instructions
- Lachsfilets vorbereiten und Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
- Sahne und Frischkäse hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Spinat in die Soße geben und kurz köcheln lassen.
- Soße in eine Auflaufform geben, Zitronenscheiben hineinlegen, Lachsfilets daraufsetzen und mit Olivenöl bestreichen.
- Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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